Автоматична лінія з виробництва хлібобулочних виробів HR-988B

Опис виробничої лінії

1. Лінія складається з тісторозкатної та тістоформувальної машини,  тісторізальної машини (гільятина) для формування хлібобулочних виробів.
2. Деталі, які безпосередньо контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі та харчового пластику.
3. Продуктивність: 1800-6000 виробів/год для одного виду хлібобулочного виробу.

1. Автоматична машина для формування тіста

• Спочатку тісто проходить через перший валок, за допомогою якого регулюють товщину тістової заготовки.
• Потім тісто поступово розкочується ротаційною системою, що складається з дванадцяти валків і додаткового розкочувального валка. Завдяки поступовому розкочуванню поверхня тіста стає рівнішою, а маса та якість заготовок – стабільнішими.
• Після цього тісто проходить через калібрувальний валок. Його товщину можна регулювати відповідно до вимог замовника.
• Скручувальний валок формує з тіста видовжений джгут.
• Вбудована система ПЛК автоматично регулює швидкість валків і забезпечує високий рівень автоматизації.
• Тістова стрічка автоматично розрізається посередині та подається до формувальних валків. Два валки одночасно формують два ряди тістових джгутів.
• Основна машина пропонується з трьома варіантами ширини валків. Потрібний варіант можна вибрати відповідно до виробничих вимог. Також можливе виготовлення за індивідуальними параметрами.
• Комплектацію виробничої лінії можна змінювати. Встановлення додаткового обладнання дає змогу виготовляти різні види продукції.
• Ротаційні валки поступово зменшують товщину тістової стрічки. Максимальне співвідношення зменшення товщини становить 6:1 і залежить від виду та якості тіста.
• Автоматична система підсипання борошна налаштовується під різні види тіста.
• Валки виготовлені зі спеціального харчового матеріалу японського виробництва.
• Алюмінієві деталі машини також виготовлені зі спеціального харчового матеріалу японського виробництва.
• Обладнання не пошкоджує структуру тіста та не нагріває його, що допомагає зберегти смак традиційної ручної випічки.
• Лінія має гнучку конфігурацію: за допомогою різного додаткового обладнання можна виготовляти різні види продукції.

Технічні характеристики

2. Автоматична машина для нарізання тіста

Функції

• Оператор може встановлювати потрібну довжину відрізання заготовки.
• Муфтова система приводу забезпечує високу швидкість роботи, збільшену продуктивність і точність нарізання.
• За вимогами замовника можна виготовити спеціальну формувальну оснастку.
• Захисне огородження запобігає травмуванню оператора.

Технічні характеристики